Stoffe giapponesi

Ho finalmente utilizzato questa favolosa stoffa 

comprata direttamente dal Giappone.

Siete curiose di sapere cosa ho creato?

Guardate qui

Cercasi estate

Siamo in Agosto 

le nostre ferie sono già finite

e l'estate non è ancora arrivata!

:-/

Le sere sono umide e ventilate

e oggi ho dovuto accendere la luce in case 

dalle 9 del mattino.

Sembrava una tipica giornata autunnale ...

Ho pensato quindi a cosa mi manca di più in autunno

e ai primi posti c'è sicuramente la possibilità di stare in giardino

e poter odorare le mie piante aromatiche.

Per questo motivo oggi ho pensato 

di conservare un po di profumi estivi

lasciando essiccare alcune piante aromatiche.

Grazie a un gruppo sull'autoproduzione su fb

ho scoperto vari metodi di conservazione

e tante ricette interessanti.

Ho preparato del sale aromatizzato

semplicemente macinando timo, rosmarino, origano 

e sale.  

Ottimo per condire friselle, carni ( io non più ormai )

e pesci.

Dato che ero in vena di esperimenti 

ho provato anche una ricetta consigliatami 

da una mia cara amica

e devo dire che il risultato è stato ottimo.

Basta un po di pane avanzato ,

un paio di cucchiai di olio evo, tutte le erbe aromatiche che amate

e alcuni semi di sesamo.

Sistemate il pane su una teglie e infornate a modalità "grill" fino a quando il pane non sarà dorato.

E voi come conservate le vostre erbe aromatiche?

4? Di già?

E siamo di già a 4 .

Quattro anni di amore, 

di amore immenso !!!

Auguri amore mio e grazie per tutto quello che mi insegni 

ogni giorno .

Felice compleanno 

Orto bio

 Il nostro orto ci ha già regalato i suoi primi frutti,

prima fra tutti la bietola . Dolcissima e tenerissima.

Io la lesso e poi la faccio saltare qualche minuto in padella

con aglio e zenzero.

Poi ci aggiungo un po di salsa di soia e alla fine

gli immancabili semi di sesamo.

E voi come la gradite?

Vi va di condividere la ricetta con noi ?

Io sono quasi tre mesi che non mangio carne e salumiiiiiiiii

e ne sono davvero orgogliosa!

Un altra ricetta che adoro sono le zucchine cotte a freddo.

La conoscete?

Ebbene si

Ebbene si..

succede anche questo.

Mi hanno commissionato su  pois e pon pon 50 bomboniere...

in un periodo intensissimo di lavoro,

accetto a denti stretti perchè la data di consegna non è del tutto proibitiva,

mi affanno per preparare tutto  e....

il cliente ritira l'ordine...

:-/

Esperienza.

Non inizierò mai più un lavoro senza aver richiesto prima una caparra.

Su ditemi che è successo anche a voi.

Vi prego. Mentitemi spudoratamente.

Modalità frullatore on

Vorrei scrivere e sviscerare

nero su bianco alcuni dei mie folli pensieri.

Vorrei raccontarvi molti dei miei timori 

e moltissime delle mie paure 

ma come ormai vi ho abituate
quando ho tanti pensieri che mi frullano in testa...
faccio frullare le mie manine
e mi metto a creare.
Se vi va di vedere alcuni dei mie lavori
venite a sbirciare su 

pois & pon pon

Volendo si può

Sono trascorsi quasi due mesi 

da questo post e credo di poter 

trarre le mie prime conclusioni.

In questi ( quasi) due mesi ho capito che non

potrò mai diventare vegana. MAI.

Per diverse ragioni. Prima di tutto la pigrizia.

Come potrei rinunciare 

a sgranocchiare qualcosa "al volo"

senza leggere la lista degli ingredienti?!?
No, non fa per me.
Amo troppo i latticini, i formaggi , il pesce
 e i dolci con le uova.
Perdonatemi pulcini adorati.
Certo compro quasi tutto bio, le uova solo con il codice 0
e ormai sono socia di NaturaSi, ma no, non riesco a rinunciare
a questi alimenti.
Ho capito però che posso fare benissimo a meno della carne.
Sono quasi due mesi che non mangio ne carne ne salumi ( ecco forse mi mancano di più i salumi)
ma fino ad ora ci sono riuscita.
Certo a Pasqua è stata dura . DURISSIMA.
Mia madre è napoletana e come tradizione ha fatto
il Casatiello...ragazze che sacrificio non mangiarlo...
pensate che le ho fatto fare uno solo con formaggi per me...
una tristezza infinita... ^_^
Non mangiare carne a Pasqua è stato davvero difficile
ma ancora di più è stato difficile spiegarne i motivi.
Tutti ad obiettare con fantasie sulle proteine ecc..
pensate che alla fine per liberarmi dalle mille domande assurde ho detto che ho fatto un "fioretto".
E tutti...ahh bravissima!
Ecco la verità non va detta a chi non la merita!
^_^
E voi come fate per sviare a domande infondate e anche un po cretine?

Frittata senza uova

Un grosso ostacolo all'essere vegana per me 

non è tanto la carne in se per se, ma molto molto di più i latticini ( da vera pugliese)

e le uova.

Per me è davvero difficile pensare a una vita alimentare senza questi ingredienti.

Qualche giorno fa però ho voluto provare

una frittata senza uova.

Come?

Con la farina di ceci ( e chi l'avrebbe mai detto? ).

Basta mescolare una tazza di farina di ceci con due di acqua e lasciar riposare per 

almeno un paio d'ore.

Io ho voluto provare una frittata con le rape,

ma essendo incapace a lasciare "sana" una frittata ( ma questo è un problema mio,

 succede anche con le uova),

ho svoltato tutto a tortino ^_^

con l'aiuto di un coppapasta .

Devo ammettere che il sapore non è male, pur non piacendomi i ceci,

ma voglio riprovarci con altri ingredienti, magari cipolle o funghi.

E voi l'avete mai provata? Avete dei suggerimenti da darmi?

P.s.

Gli gnocchi con pesto di rucola e nocciole erano deliziosi.

Almeno per me.

Mio marito, invece, ha avuto qualcosa da obiettare . ( ma è pur sempre un uomo..che ci volete fare? ) 

La rivoluzione in cucina

In questi giorni come promesso

qui

ho provato alcune ricette vegetariane e veg

 ma soprattutto sono stata più attenta ai miei acquisti.

Forse è proprio questa la "conoscenza " che mi manca,

forse quello che manca a molti di noi è proprio conoscere

la reale qualità e le proprietà dei cibi.

Ho finalmente acquistato 

questo libro di Paola Maugeri

e l'ho trovato davvero costruttivo .

Ho scoperto alcune cose che ignoravo completamente,

tipo che il sale migliore è il sale integrale.

E chi l'aveva mai visto?!

Ho scoperto cibi preziosi di cui ignoravo l'esistenza

tipo il miso dalle proprietà eccezionali.

Ho scoperto anche che non è facile reperire alcuni ingredienti,

tipo il miso che non ho trovato, e che quelli che si riescono a trovare

non sono propriamente economici.

Ahh Paola.. per queste cose ho speso quanto il pranzo di Nataleeee

^_^

Scherzi a parte

sono davvero entusiasta di provare nuovi sapori

e provare nuove ricette. ( mio marito un po meno).

Oggi gnocchi con pesto

di rucola e nocciole.

Vi faccio sapere 

^_^

Latito ...

Si latito, ma creo!

 ^_^

Questo è un periodo ( fortunatamente )

di intenso lavoro e per questo motivo mi ritrovo a "curare" 

molto di più pois & pon pon

e soprattutto facebbok,

ma vi leggo, vi leggo sempre .

Tra i tanti lavori questo è sicuramente stato il più lungo 

ma anche il più soddisfacente.

Una cassapanca con gufo intagliato a mano.

Una favola !

Ma anche tanti altri di cui sono molto orgogliosa

e felice

Creare mi rende felice

ed era davvero tanto tempo che non riuscivo a liberare tutta la mia creatività.

Grazie a tutte voi che mi sostenete sempre.

Vi aspetto anche su fb

Carnivora veg

Sono una carnivora convinta.

Convinta che gli alimenti di origine animale facciano più male che bene.

Convinta che è assolutamente indispensabile cambiare alimentazione.

Una carnivora con una stima sconfinata per i vegetariani

e un adorazione per i vegani.

Detto questo, dico anche che se avessi una cuoca che
cucina ogni giorno per noi
 potrei somigliare vagamente ad una vegetariana,
ma visto che così non è
sono vegetariana un giorno a settimana, massimo due.
Ci metto tutto il mio impegno,
ma poi la mia fantasia si prosciuga nell'esecuzione
di due o tre piatti.
Cercherò quindi di "appuntare" qui tutte le ricette
più salutari ma non monotone che conosco, per me e per chi come me
vorrebbe ma non ci riesce.

Vi va di aiutarmi ? Mi fate conoscere delle ricette vegetariane o meglio ancora vegane
che fate abitualmente?
Lo scopo è ovviamente "mangiare bene" ma anche cucinare con ingredienti semplici
e non raccolti sulla punta del "montecuculo".
Se vi va, potete scrivere le vostre ricette sui vostri blog
oppure inviarle a me e io le pubblicherò qui  .
Vi va? Spero proprio di si
Help me

Antipasti/snack :

Snack salato di frutta secca

Primi piatti:

Gnocchi con pesto di rucola e nocciole

Secondi piatti:

Frittata senza uova

Contorni:
Bietola allo zenzero e sesamo
pomodorini al forno

Dolci:

Muffin veg

In Giappone con un click

So che i giapponesi fotografano di tutto

ma mai mi sarei aspettata che fotografassero 

dei bambini vestiti da carnevale.

Per più di 10 minuti hanno fotografato mio figlio e i miei nipoti

nelle vesti di Peter Pan Trilly e Capitan uncino

Libera Trilly mascalzone 

Missione compiuta!

Mi fa sorridere il pensiero che nelle loro "foto-ricordo"

dell'Italia ci saranno per sempre i loro musetti buffi.

E voi come avete trascorso questa prima domenica di carnevale?

Miniatura pois e pon pon

Alcune di voi hanno visto le "anteprime" su instagram 

se avete voglia di vedere il lavoro completo

andate a vedere qui

Mi fanno male ancora gli occhi

ma sono soddisfattissima .

Pangourmet

Da pochi giorni abbiamo acquistato il 

pangourmet della Delonghi e non facciamo altro 

che sfornare pane, dolci e pizze.

Ovviamente lollo adora il pane al cioccolato

( se volete provare la ricetta la trovate qui su pois & pon pon )

mentre noi adoriamo il pane , molto simile al "nostro" pugliese.

Stasera però è Sabatooooo e a casa nostra si sforna la pizzaaaaa

E a casa vostra cosa bolle in pentola? O cosa profuma nel forno?

^_^

Buon sabato a tutti. 

Carnevale si avvicina

Carnevale si sta avvicinando 

e indovinate un po che vestito mi ha chiesto Lollo?

BRAVISSIMEEEEE

Peter Pan

Io vi avevo avvertite 

siamo in pieno delirio da Peter Pan

^_^

Ovviamente potevo mai comprarlo tutto confezionato?

Noooo perchè qui se non ci complichiamo la vita non siamo contenti.

Se vi interessano

tutti i passaggi

guardate qui

Ancora?

E già. Dopo solo una settimana di asilo 

Lollo ha un' altra volta la febbre.

Machepalle.

D'altronde era inevitabile, nella sua classe ho visto alcuni bambini 

con "moccio" da guinness dei primati.

Anche se abbiamo cercato di prevenire

purtroppo gli ho già somministrato una volta l'antibiotico ( nonostante tutte le mie reticenze e perplessità)

per una faringite/laringite tremenda 

e questa è già la terza volta che ha la febbre.

A pensare che l'inverno è appena iniziato mi prende malissimo.

Ammetto di essere un tantino protettiva quando si tratta di mio figlio

ma credetemi , mi sento morire quando non è in forma.

E voi mammine care 

cosa fate quando la febbre non scende di tanto neanche con la tachipirina?

E quando dura per quasi tre giorni?

Vi dico cosa faccio io?

Piango.

Aiutoooooo

Ci stiamo dentro...Con entrambi i piedi

E adesso è il momento di Peter pan.

Ci stiamo dentro. Con entrambi i piedi!

Lollo è in pieno delirio da Peter pan .

Ogni sera dobbiamo leggere e rileggere le favole di Peter pan o al massimo di Jake il pirata.

Ha già deciso che la sua festa di compleanno

avrà come tema PETER PAN

( considerate che il suo compleanno è trascorso da pochi mesi )

e i suoi giochi ormai sono monotematici

E allora oggi ho voluto fargli una sorpresa...

Peter pan ha lasciato la sua ombra nella sua cameretta

Chissà cosa dirà al ritorno dall'asilo 

Ho disegnato l'ombra di Peter in pochissimo tempo con 

l'aiuto di un proiettore fai da te.

Volete sapere come?

Qui vi spiego come costruirlo in pochissimi minuti.

Profumo di casa e di taralli

Quando terminano le vacanze

e i ritmi rallentano ( eh si i nostri ritmi aumentano in vacanza) 

sento la necessità di  riappropriarmi dei miei spazi e delle mie abitudini,

ma ritornare a casa e trovarla gelida e silenziosa

 mi mette sempre un po di malinconia.

Per sentirmi "a casa" uso sempre la stessa strategia ^_^

cucinare tutti insieme i biscotti .

Adoro quel profumo che si propaga per tutte le stanze

e appena qualcuno varca la soglia di casa

non può che esclamare : mmhhh che profumo di biscotti !

La ricetta che faccio più spesso è questa dei pan di zenzero

ma questa volta ne ho fatta anche un' altra 

suggeritami da una mia carissima amica.

Dai noi si chiamano "taralli"  e sono i classici biscotti da colazione

quelli da tuffare nel latte.

La ricetta è semplicissima 

500 g. di farina

200 g. di burro

200 g. di zucchero

1/2 bustina di lievito

la buccia grattugiata di 1 limone 

2 tuorli e 1 albume

1 pizzico di sale 

e io ho aggiunto anche 1 arancia spremuta 

15 minuti in forno (statico) 

a 180° e la magia è compiuta!

Al cucciolo di casa ho dovuto aggiungere 

alcune scaglie di cioccolata ( cosa si fa pe campà??? )

Notare il pollice di approvazione.

Davvero deliziosi.

E voi come "rientrate" nei vostri ritmi?

Gradualmente o più veloce della luce ?

^_^

Epifania

Senza facile ironia... auguri per l'Epifania ♡♥♡

L'anno che verrà...

Indovinami, indovino

tu che leggi nel destino: 

l'anno nuovo come sarà...

bello, brutto o metà e metà.

Trovo stampato nei miei libroni

che avrà di certo quattro stagioni

dodici mesi, ciascuno al suo posto,

un carnevale e un ferragosto, 

e il giorno dopo il lunedì

sarà sempre martedì

Di più per ora scritto non trovo

nel destino dell'anno nuovo:

per il resto anche quest'anno

sarà come gli uomini lo faranno.

♥

(Gianni Rodari)