La rivoluzione in cucina

In questi giorni come promesso

qui

ho provato alcune ricette vegetariane e veg

 ma soprattutto sono stata più attenta ai miei acquisti.

Forse è proprio questa la "conoscenza " che mi manca,

forse quello che manca a molti di noi è proprio conoscere

la reale qualità e le proprietà dei cibi.

Ho finalmente acquistato 

questo libro di Paola Maugeri

e l'ho trovato davvero costruttivo .

Ho scoperto alcune cose che ignoravo completamente,

tipo che il sale migliore è il sale integrale.

E chi l'aveva mai visto?!

Ho scoperto cibi preziosi di cui ignoravo l'esistenza

tipo il miso dalle proprietà eccezionali.

Ho scoperto anche che non è facile reperire alcuni ingredienti,

tipo il miso che non ho trovato, e che quelli che si riescono a trovare

non sono propriamente economici.

Ahh Paola.. per queste cose ho speso quanto il pranzo di Nataleeee

^_^

Scherzi a parte

sono davvero entusiasta di provare nuovi sapori

e provare nuove ricette. ( mio marito un po meno).

Oggi gnocchi con pesto

di rucola e nocciole.

Vi faccio sapere 

^_^

Latito ...

Si latito, ma creo!

 ^_^

Questo è un periodo ( fortunatamente )

di intenso lavoro e per questo motivo mi ritrovo a "curare" 

molto di più pois & pon pon

e soprattutto facebbok,

ma vi leggo, vi leggo sempre .

Tra i tanti lavori questo è sicuramente stato il più lungo 

ma anche il più soddisfacente.

Una cassapanca con gufo intagliato a mano.

Una favola !

Ma anche tanti altri di cui sono molto orgogliosa

e felice

Creare mi rende felice

ed era davvero tanto tempo che non riuscivo a liberare tutta la mia creatività.

Grazie a tutte voi che mi sostenete sempre.

Vi aspetto anche su fb

Carnivora veg

Sono una carnivora convinta.

Convinta che gli alimenti di origine animale facciano più male che bene.

Convinta che è assolutamente indispensabile cambiare alimentazione.

Una carnivora con una stima sconfinata per i vegetariani

e un adorazione per i vegani.

Detto questo, dico anche che se avessi una cuoca che
cucina ogni giorno per noi
 potrei somigliare vagamente ad una vegetariana,
ma visto che così non è
sono vegetariana un giorno a settimana, massimo due.
Ci metto tutto il mio impegno,
ma poi la mia fantasia si prosciuga nell'esecuzione
di due o tre piatti.
Cercherò quindi di "appuntare" qui tutte le ricette
più salutari ma non monotone che conosco, per me e per chi come me
vorrebbe ma non ci riesce.

Vi va di aiutarmi ? Mi fate conoscere delle ricette vegetariane o meglio ancora vegane
che fate abitualmente?
Lo scopo è ovviamente "mangiare bene" ma anche cucinare con ingredienti semplici
e non raccolti sulla punta del "montecuculo".
Se vi va, potete scrivere le vostre ricette sui vostri blog
oppure inviarle a me e io le pubblicherò qui  .
Vi va? Spero proprio di si
Help me

Antipasti/snack :

Snack salato di frutta secca

Primi piatti:

Gnocchi con pesto di rucola e nocciole

Secondi piatti:

Frittata senza uova

Contorni:
Bietola allo zenzero e sesamo
pomodorini al forno

Dolci:

Muffin veg

In Giappone con un click

So che i giapponesi fotografano di tutto

ma mai mi sarei aspettata che fotografassero 

dei bambini vestiti da carnevale.

Per più di 10 minuti hanno fotografato mio figlio e i miei nipoti

nelle vesti di Peter Pan Trilly e Capitan uncino

Libera Trilly mascalzone 

Missione compiuta!

Mi fa sorridere il pensiero che nelle loro "foto-ricordo"

dell'Italia ci saranno per sempre i loro musetti buffi.

E voi come avete trascorso questa prima domenica di carnevale?

Miniatura pois e pon pon

Alcune di voi hanno visto le "anteprime" su instagram 

se avete voglia di vedere il lavoro completo

andate a vedere qui

Mi fanno male ancora gli occhi

ma sono soddisfattissima .

Pangourmet

Da pochi giorni abbiamo acquistato il 

pangourmet della Delonghi e non facciamo altro 

che sfornare pane, dolci e pizze.

Ovviamente lollo adora il pane al cioccolato

( se volete provare la ricetta la trovate qui su pois & pon pon )

mentre noi adoriamo il pane , molto simile al "nostro" pugliese.

Stasera però è Sabatooooo e a casa nostra si sforna la pizzaaaaa

E a casa vostra cosa bolle in pentola? O cosa profuma nel forno?

^_^

Buon sabato a tutti. 

Carnevale si avvicina

Carnevale si sta avvicinando 

e indovinate un po che vestito mi ha chiesto Lollo?

BRAVISSIMEEEEE

Peter Pan

Io vi avevo avvertite 

siamo in pieno delirio da Peter Pan

^_^

Ovviamente potevo mai comprarlo tutto confezionato?

Noooo perchè qui se non ci complichiamo la vita non siamo contenti.

Se vi interessano

tutti i passaggi

guardate qui

Ancora?

E già. Dopo solo una settimana di asilo 

Lollo ha un' altra volta la febbre.

Machepalle.

D'altronde era inevitabile, nella sua classe ho visto alcuni bambini 

con "moccio" da guinness dei primati.

Anche se abbiamo cercato di prevenire

purtroppo gli ho già somministrato una volta l'antibiotico ( nonostante tutte le mie reticenze e perplessità)

per una faringite/laringite tremenda 

e questa è già la terza volta che ha la febbre.

A pensare che l'inverno è appena iniziato mi prende malissimo.

Ammetto di essere un tantino protettiva quando si tratta di mio figlio

ma credetemi , mi sento morire quando non è in forma.

E voi mammine care 

cosa fate quando la febbre non scende di tanto neanche con la tachipirina?

E quando dura per quasi tre giorni?

Vi dico cosa faccio io?

Piango.

Aiutoooooo

Ci stiamo dentro...Con entrambi i piedi

E adesso è il momento di Peter pan.

Ci stiamo dentro. Con entrambi i piedi!

Lollo è in pieno delirio da Peter pan .

Ogni sera dobbiamo leggere e rileggere le favole di Peter pan o al massimo di Jake il pirata.

Ha già deciso che la sua festa di compleanno

avrà come tema PETER PAN

( considerate che il suo compleanno è trascorso da pochi mesi )

e i suoi giochi ormai sono monotematici

E allora oggi ho voluto fargli una sorpresa...

Peter pan ha lasciato la sua ombra nella sua cameretta

Chissà cosa dirà al ritorno dall'asilo 

Ho disegnato l'ombra di Peter in pochissimo tempo con 

l'aiuto di un proiettore fai da te.

Volete sapere come?

Qui vi spiego come costruirlo in pochissimi minuti.