Semi preziosi

Il freddo mi manda il cervello in "pappa".

Non connetto, proprio non ce la faccio.

Sono settimane che non vedo il sole

e inevitabilmente il mo umore ne risente

Fortunatamente però

 la natura arriva sempre in mio soccorso. 

Nella nostra alimentazione non mancano mai 

i semi oleosi e sapete perchè?

Perchè contengono un concentrato di energia vitale,

infatti contengono fibre, grassi polinsaturi e calcio.

In particolare usiamo molti semi di sesamo,

che oltre ad essere buonissimi,

riattivano la circolazione e di conseguenza la diuresi e 

contengono zinco, selenio, fosforo, potassio,

magnesio e vitamnine A, E, B6 .

Praticamente un portento della natura. 

Lo sapevate che dai semi di sesamo

si può ottenere anche il gomasio?

Magari se vi interessa vi posto la ricetta ( semplicissima).

Gli altri semi che non mancano mai a casa nostra 

sono i semi di lino , altrettanto buoni e ricchi di fibre e Omega 3.

Tutti i semi oleosi possono essere 

consumati crudi, aggiunti a insalate e yogurt o

amalgamati nell'impasto del pane casalingo, 

oppure come ho fatto io oggi

aggiunti alle zuppe.

Oggi contro questo freddo irritante

ho preparato una vellutata con zucca, patate e semini ricchi.

Una delizia

^_^

Come potete notare dalla foto

nella vellutata si sono tuffati anche dei crostini deliziosi,

la ricetta è di Piccolalory

ma io al posto dell'origano ho aggiunto....

ovviamente semini ricchi!

^_^